Konditerio modulinė profesinio mokymo programa

Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras

Mokymo įstaiga	Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras
Studijų krypties grupė	Paslaugos asmenims
Studijų kryptis	Viešbučių ir maitinimo paslaugos
Būtinas minimalus išsilavinimas	Vidurinis išsilavinimas
Studijų forma ir trukmė	Grupinio mokymosi - 1 (metais)
Programos kodas	T43101302
Įstaigos adresas

Programos aprašymas

Konditerio modulinė profesinio mokymo programa skirta parengti kvalifikuotą konditerį, gebantį savarankiškai dirbti įvairiose maitinimo įmonėse, duonos ir pyrago gaminių kepimo ir konditerijos įmonėse. Ši programa skirta tęstiniam profesiniam mokymui. Programoje numatyti 5 kvalifikaciją sudarančioms kompetencijoms įgyti skirti moduliai: Darbo vietos paruošimas; Nemielinės tešlos konditerijos gaminių gamyba; Mielinės tešlos konditerijos gaminių gamyba; Konditerijos pusgaminių ir puošimo elementų gamyba; Kreminės konditerijos gamyba. Asmens įgytos kvalifikacijos vertinimo metu bus vertinamos šios kompetencijos: paruošti gamybai maisto produktus ir žaliavas, gaminti konditerinį gaminį, jį dekoruoti. Asmenys, įgiję konditerio kvalifikaciją, galės dirbti duonos, konditerijos, maitinimo paslaugas teikiančiose įmonėse. Baigus šią mokymo programą, mokymąsi galima tęsti pagal aukštojo mokslo studijų programas.

Panašios programos kitose mokymo įstaigose