Duonos ir pyrago gaminių kepėjo modulinė profesinio mokymo programa

Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras

Mokymo įstaiga	Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras
Studijų krypties grupė	Paslaugos asmenims
Studijų kryptis	Viešbučių ir maitinimo paslaugos
Būtinas minimalus išsilavinimas	Pradinis išsilavinimas
Studijų forma ir trukmė	Grupinio mokymosi - 3 (metais)
Programos kodas	T21101301
Įstaigos adresas

Programos aprašymas

Modulinė duonos ir pyrago gaminių kepėjo mokymo programa skirta parengti kvalifikuotą duonos ir pyrago gaminių kepėją, gebantį dirbti duonos ir pyrago gaminių kepimo įmonėse. Ši programa skirta tęstiniam profesiniam mokymui. Programoje numatyta 3 kvalifikaciją sudarančioms kompetencijoms įgyti skirti moduliai: Maisto produktų ir žaliavų parinkimas ir paruošimas; Duonos gaminių gaminimas; Pyrago gaminių gaminimas. Asmens įgytos kvalifikacijos vertinimo metu bus vertinamos kompetencijos: parinkti ir paruošti maisto produktus ir žaliavas, gaminti duonos ir pyrago gaminius. Kitų kompetencijų įgijimas vertinimas žinių ir supratimo pagrindu, baigus modulio programą. Asmenys, įgiję duonos ir pyrago gaminių kepėjo kvalifikaciją, galės dirbti duonos ir pyrago gaminių įmonėse.

Panašios programos kitose mokymo įstaigose